Antioxidant activity of letture extract (Luctuca sativa) and synergism with added phenolic antioxidants

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind115
Udgave nummer1
Sider (fra-til)163-168
Antal sider6
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2009

ID: 11031890