Lykke Christina Stounbjerg

Lykke Christina Stounbjerg

Ph.d.-studerende

Primære forskningsområder

  • Hydrokolloider
  • Complex coacervation
  • Nanoparticulation
  • Emulsioner

Aktuel forskning

Industrielt PhD-projekt.

Titel: "Understanding stabiliser functionality in soft drink concentrates".

Vejleder: Professor Richard Ipsen

ID: 142555146