Ansatte – Københavns Universitet

FOOD > Ansatte

Flemming Hofmann Larsen

Flemming Hofmann Larsen

Lektor

Primære forskningsområder

  • NMR spektroskopi til undersøgelse af fødevarer.
  • Udvikling af nye NMR-spektroskopi metoder

Aktuel forskning

  • NMR-spektroskopiundersøgelse af vin, brød og stivelse, hvor NMR og kemometri kombineres. 

Undervisnings- og vejledningsområder

  • Underviser studerende i NMR-spektroskopi.
  • Implementering og oprettelse af nye NMR eksperimenter.
  • Vejleder eksterne bruger i hvordan de skal køre NMR eksperimenter. 

ID: 4235218