The dynamics of moisture migration in packaged multi-component food systems I: Shelf life predictions for cereal-raisin system
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Food Engineering |
Vol/bind | 58 |
Sider (fra-til) | 239-246 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0260-8774 |
Status | Udgivet - 2003 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 7865180