Infusion pasteurization of milk: Influence on the viscosity and casein micelle size
Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Publikationsdato | 2008 |
| Antal sider | 1 |
| Status | Udgivet - 2008 |
| Begivenhed | Food Colloids 2008 - Le Mans, Frankrig Varighed: 6 apr. 2008 → 9 apr. 2008 |
Konference
| Konference | Food Colloids 2008 |
|---|---|
| Land | Frankrig |
| By | Le Mans |
| Periode | 06/04/2008 → 09/04/2008 |
Bibliografisk note
Sider: 35
ID: 8112183