Hvordan danner valleproteiner geler, når de klippes i stykker med enzym?
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Maelkeritidende |
| Udgave nummer | 8 |
| Sider (fra-til) | 226-228 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 0024-9645 |
| Status | Udgivet - 2000 |
ID: 7772104