Heme-iron in lipid oxidation: review

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftCoordination Chemistry Reviews
Vol/bind249
Udgave nummer3-4
Sider (fra-til)485-498
Antal sider13
ISSN0010-8545
StatusUdgivet - 2005

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'de' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Fødevarekemi\', \'Fødevarekemi\', \'Fødevarekemi\''

ID: 7952365