Vibeke Orlien

Vibeke Orlien

Lektor


  1. 2008
  2. Udgivet

    Effect of sage and garlic on lipid oxidation in high-pressure processed chicken meat

    Mariutti, L. R. B., Orlien, Vibeke, Bragagnole, N. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2008, I : European Food Research and Technology. 227, 2, s. 337-344 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    In situ pH measurement in partly frozen aqueous solution using the fluorescent probe 8-hydroxypyrene-1,3,6-trisulfonic acid

    Orlien, Vibeke, Happe, A. K., Stapelfeldt, H. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2008, I : Food Biophysics. 3, 1, s. 94-99 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4226516