Vibeke Orlien
Lektor
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26, Bygning: 74-5-T576
1958 Frederiksberg C
ORCID: 0000-0003-4354-6591
1 - 5 ud af 5Pr. side: 50
- 2005
- Udgivet
Fødevarers holdbarhed i glastilstand
Orlien, Vibeke, Andersen, Mogens Larsen, Risbo, Jens & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005, I : Dansk Kemi. 86, 4, s. 30-33 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Højtryksbehandling af mælkeproteiner
Knudsen, J. C., Orlien, Vibeke, Olsen, Karsten & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005, I : Maelkeritidende. 118, 24, s. 628-632 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Kemien bag fødevarekvaliteten
Orlien, Vibeke & Carlsen, C. U., 2005, I : Plus Proces. 12, s. 25-27 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Mælkedesserter med mindre sukker
Orlien, Vibeke, 2005, I : Nyt fra Levnedsmiddelcenteret. 5, s. 3 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Tryk på maden
Orlien, Vibeke, Knudsen, J. C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2005, I : Aktuel Naturvidenskab. 5, s. 20-23 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
ID: 4226516
Flest downloads
-
897
downloads
High pressure processing of meat: possible role of myofibrillar protein interactions and cathepsin activity
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
597
downloads
Changes of pH in β-Lactoglobulin and β-Casein Solutions during High Pressure Treatment
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
62
downloads
The Effect of Processing on Digestion of Legume Proteins
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet