Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


Udgivelsesår:
Alle
1 - 9 ud af 9Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2009
  2. Udgivet

    A comparative study on adhesion and recovery of potential probiotic strains of Lactobacillus spp. by in vitro assay and analysis of human colon biopsies

    Larsen, N. N., Michaelsen, Kim F., Pærregaard, A., Vogensen, Finn Kvist & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Microbiological Ecology in Health and Disease. 21, 2, s. 95-99 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Cereulide formation by Bacillus weihenstephanensis and mesophilic emetic Bacillus cereus at temperature abuse depends on pre-incubation conditions

    Thorsen, L., Budde, B. B., Henrichsen, L., Martinussen, Torben & Jakobsen, Mogens, 2009, I : International Journal of Food Microbiology. 134, 1-2, s. 133-139 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Identification of lactic acid bacteria isolated from Tarhana, a traditional Turkish fermented food

    Sengun, I. Y., Nielsen, Dennis Sandris, Karapinar, M. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : International Journal of Food Microbiology. 135, 2, s. 105-111 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Natural infection of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) by toxigenic fungi and mycotoxin contamination in Benin, West Africa

    Houssou, P. A., Ahohuendo, B. C., Fandohan, P., Kpodo, K., Hounhouigan, D. J. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Journal of Stored Products Research. 45, 1, s. 40-44 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Nitric oxide (NO) production in mammalian non-tumorigenic epithelial cells of the small intestine and macrophages induced by individual strains of lactobacilli and bifidobacteria

    Pipenbaher, N., Møller, P. L., Dolinsek, J., Jakobsen, Mogens, Weingartl, H. & Cencic, A., 2009, I : International Dairy Journal. 19, 3, s. 166-171 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Probiotiske bakterier - belysning af interaktioner med det cellulære immunsystem

    Jakobsen, Mogens, 2009, Mejeribrugets ForskningsFond Årsberetning 2008. Mejeribrugets ForskningsFond, s. 17 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning

  8. Udgivet

    The microbiology of alkaline-fermentation of indigenous seeds used as food condiments in Africa and Asia

    Parkouda, C., Nielsen, Dennis Sandris, Azokpota, P., Ouba, L. I. I., Amora-Awua, W. K., Thorsen, L., Hounhouigan, J. D., Jensen, J. S., Tano-Debrah, K., Diawara, B. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Critical Reviews in Microbiology. 35, 2, s. 139-156 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    The microbiota of Lafun, an african traditional cassava food product

    Padonou, S. W., Nielsen, Dennis Sandris, Hounhouigan, J. D., Thorsen, L., Nago, M. C. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : International Journal of Food Microbiology. 133, 1-2, s. 22-30 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Utilization of Lactobacillus fermentum andSaccharomyces cerevisiae as starter cultures in the production of ‘dolo'

    Glover, R. L. K., Sawadogo-Lingani, H., Diawara, B., Jespersen, Lene & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Journal of Applied Biosciences. 22, s. 1312-1319 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 4231969