Mogens Jakobsen
Professor emeritus.
Microbiology and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 1998
- Udgivet
Characterization of growth and metabolite production of Lactobacillus reuteri during glucose/glycerol cofermentation in batch and continuous cultures
El-Ziney, M. G., Arneborg, Nils, Uyttendaele, M., Debevere, J. & Jakobsen, Mogens, 1998, I : Biotechnology Letters. 20, 10, s. 913-916 4 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
HACCP system for traditional African fermented foods: Soumbala
Diawara, B., Sawadogo, L., Amoa-Awua, W. K. & Jakobsen, Mogens, 1998, Taastrup: WAITRO. 60 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning
- Udgivet
HACCP system for traditional African fermented foods: Soy-ogi
Asagbra, A. Y., Odunfa, S. A., Amoa-Awua, W. A. & Jakobsen, Mogens, 1998, Taastrup: WAITRO. 59 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning
- Udgivet
Microbial interactions in food fermentation
Jakobsen, Mogens, 1998, Ikke angivet. Svarre, M. (red.). Levnedsmiddelcentret, s. 29 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings
- Udgivet
Microbiological, rheological and aromatic characteristics of fermented Uji (an East African sour porridge)
Masha, G. G. K., Ipsen, Richard, Petersen, Mikael Agerlin & Jakobsen, Mogens, 1998, I : World journal of microbiology & biotechnology. 14, s. 451-456 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning
- Udgivet
Probiotiske effekter af mælkesyrebakterier
Jacobsen, C. N., Michaelsen, Kim F., Rosenfeldt Nielsen, V., Pæregaard, A., Sandström, B., Tvede, M. & Jakobsen, Mogens, 1998, I : Maelkeritidende. 16, s. 384-386 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Yeasts associated with Danablu
Tempel, T. V. D. & Jakobsen, Mogens, 1998, I : International Dairy Journal. 8, s. 25-31Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4231969
Flest downloads
-
4598
downloads
Gut microbiota in human adults with type 2 diabetes differs from non-diabetic adults
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
2710
downloads
Wet heat treatment of Cronobacter sakazakii and detection of viable cells using RT-PCR and Propidium monoazide for distinction between dead and viable cells
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings
Udgivet -
1844
downloads
Identification and pathogenic potential of Bacillus species occuring in high numbers during Khamirat-Al laban spontaneous fermentations
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet