Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


  1. 1997
  2. Udgivet

    Induction of acetic acid tolerance and trehalose accumulation by added and produced ethanol in Saccharomyces cerevisiae

    Arneborg, Nils, Moos, M. K. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Biotechnology Letters. 19, 9, s. 931-933 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Possible role of microbial interactions for growth and sporulation og Penicillium roqueforti in Danablu

    Kronborg Hansen, T. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Lait. 77, s. 479-488 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Quantitative risk analysis of aflatoxin toxicity for the consumers of "kinkey" - a fermented maize product

    Nickelsen, L. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Food Control. 8, 3, s. 149-159 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Reuterin: et effektivt middel til dekontaminering af kød

    Tempel, T. V. D., El-Ziney, M. G., Jakobsen, Mogens & Debevere, J., 1997, Ikke angivet. Levnedsmiddelcentret, s. 191 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

  6. Udgivet

    The ¤combined effects of temperature, pH and NaC1 on growth of Debaryomyces hansenii analyzed by flow cytometry and predictive microbiology

    Bjørn Sørensen, B. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : International Journal of Food Microbiology. 34, s. 209-220 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    The ¤contribution of moulds and yeasts to the fermentation of "agbelima" cassava dough

    Amoa-Awua, W. K., Frisvad, J. C., Sefa-Dedeh, S. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Journal of Applied Microbiology. 82, s. 288-296 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Viability staining and flow cytometric detection of Listeria monocytogenes

    Jacobsen, C. N., Rasmussen, J. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Journal of Microbiological Methods. 28, s. 35-43 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 Næste

ID: 4231969