Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


  1. 2010
  2. Udgivet

    Probiotics to young children with atopic dermatitis: a randomized placebo-controlled trial

    Gøbel, R. J., Larsen, N. N., Mølgaard, Christian, Jakobsen, Mogens & Michaelsen, Kim F., 2010, I : International Journal of Probiotics & Prebiotics. 5, 2, s. 53-60 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Probiotika

    Jakobsen, Mogens, Michaelsen, Kim F., Frøkiær, Hanne, Vogensen, Finn Kvist, Larsen, N. N. & Gøbel, R. J., 2010, I : Maelkeritidende. 123, 9, s. 10-12 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  4. Udgivet

    The gut microbiota in human adults with type 2 diabetes differs from non-diabetic adults

    Nielsen, Dennis Sandris, Larsen, N., Vogensen, Finn Kvist, van den Berg, F. W. J., Andreasen, A. S., Pedersen, B. K., Abu Al-Soud, W. M. A. F., Sørensen, Søren Johannes, Hansen, Lars Hestbjerg & Jakobsen, Mogens, 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  5. Udgivet

    Volatile compounds profile and sensory evaluation of Beninese condiments produced by inocula of Bacillus subtilis

    Azokpota, P., Hounhouigan, J. D., Annan, N. T., Odjo, T., Nago, M. C. & Jakobsen, Mogens, 2010, I : Journal of the Science of Food and Agriculture. 90, 3, s. 438-444 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Wet heat treatment of Cronobacter sakazakii and detection of viable cells using RT-PCR and Propidium monoazide for distinction between dead and viable cells

    Nielsen, M. T., Svendsen, C., Thorsen, L. & Jakobsen, Mogens, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, 1 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  7. 2009
  8. Udgivet

    A comparative study on adhesion and recovery of potential probiotic strains of Lactobacillus spp. by in vitro assay and analysis of human colon biopsies

    Larsen, N. N., Michaelsen, Kim F., Pærregaard, A., Vogensen, Finn Kvist & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Microbiological Ecology in Health and Disease. 21, 2, s. 95-99 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Cereulide formation by Bacillus weihenstephanensis and mesophilic emetic Bacillus cereus at temperature abuse depends on pre-incubation conditions

    Thorsen, L., Budde, B. B., Henrichsen, L., Martinussen, Torben & Jakobsen, Mogens, 2009, I : International Journal of Food Microbiology. 134, 1-2, s. 133-139 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Identification of lactic acid bacteria isolated from Tarhana, a traditional Turkish fermented food

    Sengun, I. Y., Nielsen, Dennis Sandris, Karapinar, M. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : International Journal of Food Microbiology. 135, 2, s. 105-111 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Natural infection of cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) by toxigenic fungi and mycotoxin contamination in Benin, West Africa

    Houssou, P. A., Ahohuendo, B. C., Fandohan, P., Kpodo, K., Hounhouigan, D. J. & Jakobsen, Mogens, 2009, I : Journal of Stored Products Research. 45, 1, s. 40-44 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Nitric oxide (NO) production in mammalian non-tumorigenic epithelial cells of the small intestine and macrophages induced by individual strains of lactobacilli and bifidobacteria

    Pipenbaher, N., Møller, P. L., Dolinsek, J., Jakobsen, Mogens, Weingartl, H. & Cencic, A., 2009, I : International Dairy Journal. 19, 3, s. 166-171 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4231969