Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


  1. Udgivet

    Characterisation and modelling of oscillatory behaviour related to reuterin production by Lactobacillus reuteri

    Rasch, M., Barker, G., Sachau, K., Hanl, L., Jakobsen, Mogens & Arneborg, Nils, 2000, Ikke angivet. Impe, J. F. M. V. (red.). , s. 33-34 2 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKonferencebidrag i proceedingsForskning

  2. Udgivet

    Characterisation and modelling of oscillatory behaviour related to reuterin production by Lactobacillus reuteri

    Rasch, M., Barker, G. C., Sachau, K., Jakobsen, Mogens & Arneborg, Nils, 2002, I : International Journal of Food Microbiology. 73, 2-3, s. 383-394 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Characterisation of the dominant microbiota of Sudanese fermented milk Rob

    Abdelgadir, W. S., Hamad, S. H., Lange Møller, P. & Jakobsen, Mogens, 2001, I : International Dairy Journal. 11, s. 63-70 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Characterization of Candida krusei strains from spontaneously fermented maize dough by profiles of assimilation, chromosome profile, polymerase chain reaction and restriction endonuclease analysis

    Hayford, A. E. & Jakobsen, Mogens, 1999, I : Journal of Applied Microbiology. 87, s. 29-40 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Characterization of Penicillium roqueforti strains used as cheese starter cultures by RAPD typing

    Geisen, R., Cantor, M. D., Kronborg Hansen, T., Holzapfel, W. H. & Jakobsen, Mogens, 2001, I : International Journal of Food Microbiology. 65, s. 183-191 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Characterization of bacterial populations in Danish raw milk cheeses made with different starter cultures by denaturating gradient gel electrophoresis and pyrosequencing

    Masoud, W. M. H., Takamiya, M. K. W., Vogensen, Finn Kvist, Lillevang, S., Abu Al-Soud, W., Sørensen, Søren Johannes & Jakobsen, Mogens, 2011, I : International Dairy Journal. 21, 3, s. 142-148 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    Characterization of growth and metabolite production of Lactobacillus reuteri during glucose/glycerol cofermentation in batch and continuous cultures

    El-Ziney, M. G., Arneborg, Nils, Uyttendaele, M., Debevere, J. & Jakobsen, Mogens, 1998, I : Biotechnology Letters. 20, 10, s. 913-916 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Chromosome profiles and laction of MAL-genes in Saccharomyces cerevisiae from fermented maize product

    Kpodo, K. A., Appoh, F. A. & Jakobsen, Mogens, 1996.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  9. Udgivet

    Co-production of surfactin and a novel bacteriocin by Bacillus subtilis subsp. subtilis H4 isolated from Bikalga, an African alkaline Hibiscus sabdariffa seedfermented condiment

    Compaoré, C. S., Nielsen, Dennis Sandris, Ouoba, L. I. I., Berner, T. S., Nielsen, K. F., Sawadogo-Lingani, H., Diawara, B., Ouédraogo, G. A., Jakobsen, Mogens & Thorsen, L., 2013, I : International Journal of Food Microbiology. 162, 3, s. 297-307 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    Control of pathogens at cellular and molecular level in the food chain

    Jakobsen, Mogens, 2006. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...20 Næste

ID: 4231969