Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


  1. 1999
  2. Udgivet

    Flow cytometry

    Jacobsen, C. N. & Jakobsen, Mogens, 1999, Encyclopedia of food microbiology. Robinson, R. K., Batt, C. A. & Patel, P. D. (red.). San Diego: Academic Press, s. 826-834 9 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  3. Udgivet

    Interaktioner mellem mælkens egne enzymer og Penicillium roqueforti

    Dines Larsen, M. & Jakobsen, Mogens, 1999, I : Maelkeritidende. 17, s. 408-410 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  4. Udgivet

    Proteolytisk og lipolytisk aktivitet af stammer af Penicillium roqueforti til fremstilling af Danablu

    Dines Larsen, M. & Jakobsen, Mogens, 1999, I : Maelkeritidende. 4, s. 76-80 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

ID: 4231969