Mogens Jakobsen
Professor emeritus.
Microbiology and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 1999
- Udgivet
Flow cytometry
Jacobsen, C. N. & Jakobsen, Mogens, 1999, Encyclopedia of food microbiology. Robinson, R. K., Batt, C. A. & Patel, P. D. (red.). San Diego: Academic Press, s. 826-834 9 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Interaktioner mellem mælkens egne enzymer og Penicillium roqueforti
Dines Larsen, M. & Jakobsen, Mogens, 1999, I : Maelkeritidende. 17, s. 408-410 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Proteolytisk og lipolytisk aktivitet af stammer af Penicillium roqueforti til fremstilling af Danablu
Dines Larsen, M. & Jakobsen, Mogens, 1999, I : Maelkeritidende. 4, s. 76-80 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- 1998
- Udgivet
Probiotiske effekter af mælkesyrebakterier
Jacobsen, C. N., Michaelsen, Kim F., Rosenfeldt Nielsen, V., Pæregaard, A., Sandström, B., Tvede, M. & Jakobsen, Mogens, 1998, I : Maelkeritidende. 16, s. 384-386 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- 1997
- Udgivet
"Tidlige begivenheder" i syrningskulturer
Rechinger, K. B., Siegumfeldt, Henrik & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Maelkeritidende. 15, s. 388-390 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Afrikanske fødevarer: kan de være til glæde for os?
Jakobsen, Mogens, 1997, I : Food market Norden. 3, 2, s. 4 1 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Danablue: kan det gøres bedre?
Dines Larsen, M., Kronborg Hansen, T. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Maelkeritidende. 110, 19, s. 499-501 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Flowcytometri og dens anvendelse inden for mikrobiologien
Jacobsen, C. N. & Jakobsen, Mogens, 1997, I : Maelkeritidende. 7, s. 189-191 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Gær - positive og negative indvirkninger på levnedsmidlers kvalitet
Jakobsen, Mogens, 1997, I : Alimenta. 2, 20, s. 5-7 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- 1996
- Udgivet
Positiv mikrobiologi eller mikrobielle interaktioner i mejeriprodukter
Jakobsen, Mogens & Kronborg Hansen, T., 1996, I : Maelkeritidende. 10, s. 246-248 3 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
ID: 4231969
Flest downloads
-
4590
downloads
Gut microbiota in human adults with type 2 diabetes differs from non-diabetic adults
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
2709
downloads
Wet heat treatment of Cronobacter sakazakii and detection of viable cells using RT-PCR and Propidium monoazide for distinction between dead and viable cells
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
1844
downloads
Identification and pathogenic potential of Bacillus species occuring in high numbers during Khamirat-Al laban spontaneous fermentations
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet