Mogens Jakobsen

Mogens Jakobsen

Professor emeritus.


  1. 2008
  2. Udgivet

    Fødevareproduktion i Afrika - rettet mod et internationalt marked

    Jakobsen, Mogens, 2008, I : Levnedsmiddelcentret Årsberetning. 2007, s. 19 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  3. 2006
  4. Udgivet

    Egenkontrol er vejen frem: virksomhederne bærer ansvaret

    Jakobsen, Mogens, 2006, I : Nyhedsmagasinet Ingeniøren. 19, s. 9 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kronik

  5. Udgivet

    Mikroorganismer og sundhed

    Jakobsen, Mogens, 2006, I : Nyt fra Levnedsmiddelcenteret. 1, s. 4 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  6. 2005
  7. Udgivet

    De dygtige afrikanere

    Jakobsen, Mogens, 2005, I : Nyt fra Levnedsmiddelcentret. 3, s. 1 1 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  8. 2004
  9. Udgivet

    Kenkey: an african fermented maize product

    Halm, M., Amoa-Awua, W. K. & Jakobsen, Mogens, 2004, Handbook of food and beverage fermentation technology. New York: Marcel Dekker, s. 799-816 18 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  10. 2000
  11. Udgivet

    Early events i starterkulturer

    Rechinger, K. B., Siegumfeldt, Henrik & Jakobsen, Mogens, 2000, I : Plus Proces. 1, s. 3-5 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  12. Udgivet

    En ¤målrettet indsats for større mikrobiologisk fødevaresikkerhed

    Jakobsen, Mogens, 2000, I : Food market Norden. s. 2-4 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  13. Udgivet

    Forskning i "early events" i starterkulturer

    Rechinger, K. B., Siegumfeldt, Henrik & Jakobsen, Mogens, 2000, I : Dansk Kemi. 81, 4, s. 34-38 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  14. Udgivet

    Mikrobiologiske analyser og mikrobiologiske kriterier

    Jakobsen, Mogens & Huss, H. H., 2000, I : Plus Proces. 9, s. 18-20 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

  15. Udgivet

    Misforståelser og kendsgerninger

    Jakobsen, Mogens, 2000, I : Jord og Viden. 5, s. 18-20 3 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikel

Forrige 1 2 Næste

ID: 4231969