Mikael Agerlin Petersen

Mikael Agerlin Petersen

Lektor


  1. 2003
  2. Udgivet

    Changes in flavor-affecting aroma compounds during potato storage are not associated with lipoxygenase activity

    Petersen, Mikael Agerlin, Poll, L. & Larsen, L. M., 2003, I: American Journal of Potato Research. 80, s. 397-402 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4234257