Mikael Agerlin Petersen

Mikael Agerlin Petersen

Lektor


  1. 2002
  2. Udgivet

    Potential use of electron spin resonance spectroscopy for evaluating the oxidative status of potato flakes

    Nissen, L. R., Huynh-Ba, T., Petersen, Mikael Agerlin, Bertelsen, Grete & Skibsted, Leif Horsfelt, 2002, I: Food Chemistry. 79, s. 387-394 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Vegetabilier som råvare: frugt, grønsager, kartofler og korn

    Hansen, Åse Solvej, Petersen, Mikael Agerlin & Poll, L., 2002

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

ID: 4234257