Louise Beck Brønnum
Louise Beck Brønnum

Gæsteforsker


Udgivelsesår:
Alle
  1. 2018
  2. Udgivet

    Blækspruttebanden på Nordic Food Lab

    Brønnum, Louise Beck, Schmidt, Charlotte Vinther, Sun, Y., Faxholm, P. L., Flore, R., Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., 2018, Blæksprutterne kommer - spis dem!. G. Mouritsen, O. & Styrbæk, K. (red.). 1 udg. København: Gyldendal, s. 171-193 23 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  3. Udgivet

    Blækspruttejagt på Sardinien

    Flore, R., Brønnum, Louise Beck & Mouritsen, Ole G., 2018, I : Gastro. 140, s. 72-76 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  4. Udgivet

    Spise blæksprutter - er du mør?

    Schmidt, Charlotte Vinther, Brønnum, Louise Beck, Sun, Y., Faxholm, P. L., Flore, R., Clausen, M. P., Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., 2018, I : Aktuel Naturvidenskab. 3, s. 8-13 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  5. Udgivet

    Squids of the North: gastronomy and gastrophysics of Danish squid

    Faxholm, P. L., Schmidt, Charlotte Vinther, Brønnum, Louise Beck, Sun, Y., Clausen, M. P., Flore, R., Olsen, Karsten & Mouritsen, Ole G., 2018, I : International Journal of Gastronomy and Food Science. 14, s. 66-76

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 178773201