Louise Beck Brønnum

Louise Beck Brønnum

Gæsteforsker


Udgivelsesår:
Alle
  1. 2018
  2. Udgivet

    Blækspruttebanden på Nordic Food Lab. / Brønnum, Louise Beck; Schmidt, Charlotte Vinther; Sun, Yi-Ting; Faxholm, Peter Lionet; Flore, Roberto ; Olsen, Karsten; Mouritsen, Ole G.

    Blæksprutterne kommer - spis dem!. red. / Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbæk. 1. udg. København : Gyldendal, 2018. s. 171-193.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

  3. Udgivet

    Blækspruttejagt på Sardinien. / Flore, Roberto ; Brønnum, Louise Beck; Mouritsen, Ole G.

    I: Gastro, Bind 140, 2018, s. 72-76.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  4. Udgivet

    Spise blæksprutter - er du mør? / Schmidt, Charlotte Vinther; Brønnum, Louise Beck; Sun, Yi-Ting; Faxholm, Peter Lionet; Flore, Roberto; Clausen, Mathias Porsmose; Olsen, Karsten; Mouritsen, Ole G.

    I: Aktuel Naturvidenskab, Bind 3, 2018, s. 8-13.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  5. Udgivet

    Squids of the North : gastronomy and gastrophysics of Danish squid. / Faxholm, Peter Lionet; Schmidt, Charlotte Vinther; Brønnum, Louise Beck; Sun, Yi-Ting; Clausen, Mathias P.; Flore, Roberto; Olsen, Karsten; Mouritsen, Ole G.

    I: International Journal of Gastronomy and Food Science, Bind 14, 2018, s. 66-76.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 178773201