The effect of interactions between casein micelles and polysaccharides on dairy product microstructure
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
Richard Ipsen - Foredragsholder
2 okt. 2007
Begivenhed (Konference)
| Titel | Douglas Dalgleich Tribute Symposium |
|---|---|
| Dato | 02/10/2007 → 02/10/2007 |
| Emne | Mejeriteknologi |
| By | Dublin |
| Land/Område | Irland |
ID: 8178087