Modeling the load of metabolite diffusivity on growth rate of non-starter lactic acid bacteria during cheese ripening

Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

Cleide Oliveira de Almeida Møller - Foredragsholder

28 sep. 2017

Begivenhed (Konference)

TitelInternational Conference of Predictive Modelling in Food
Forkortet titelICPMF
Dato26/09/2017 → 29/09/2017
Hjemmeside
AfholdelsesstedRector of the University of Córdoba
ByCórdoba
Land/OmrådeSpanien
Grad af anerkendelseInternational begivenhed

    Forskningsområder

  • Cheese ripening, bacterial interaction, metabolite diffusivity, modeling

ID: 190654999