Rene Lametsch

Rene Lametsch

Lektor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-4189-806X

    Udgivelsesår:
    Alle
    61 - 70 ud af 137Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Protein oxidation in meat during chill storage in high-oxygen atmosphere

      Lund, Marianne N., Lametsch, Rene, Miklos, R., Hviid, M. S. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009. 4 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning

    2. Udgivet

      Increased protein-thiol solubilization in sweet wort by addition of proteases during mashing

      Lund, Marianne N., Lametsch, Rene & Sørensen, M. B., 2014, I: Institute of Brewing & Distilling. Brewing & Distilling Directory. 120, 4, s. 467-473 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Disulfide bond within µ-calpain active site inhibits activity and autolysis

      Lametsch, Rene, Lonergan, S. & Huff-Lonergan, E., 2008, I: BBA General Subjects. 1784, 9, s. 1215-1221 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Postmortem Changes in Phosphorylation of Metabolic Enzymes in Relation to the RN-genotype

      Lametsch, Rene, Essen-Gustavsson, B., Jensen-Waern, M., Lundström, K. & Lindahl, G., 2010. 3 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    5. Udgivet

      Oxidation results in formation of an intramolecular disulfide bond in µ-calpain

      Lametsch, Rene, Huff-Lonergan, E. & Lonergan, S. M., 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    6. Udgivet

      Meatomics

      Lametsch, Rene, 2009. 3 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    7. Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness

      Lametsch, Rene, Karlsson, A., Rosenvold, K., Andersen, H. J., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. s. 6992-6997 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Effect of enzymes on meat quality

      Lametsch, Rene, 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    9. Identification of protein degradation during post-mortem storage of pig meat

      Lametsch, Rene, Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2002, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. s. 5508-5512 5 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Proteome analysis applied to meat sciences: characterizing Post mortem changes in porcine muscle

      Lametsch, Rene & Bendixen, E., 2001, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 10, s. 4531-4537 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...3 4 5 6 7 8 9 10 ...14 Næste

    ID: 4222842