Proteome analysis applied to meat sciences: characterizing Post mortem changes in porcine muscle

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Agricultural and Food Chemistry
Vol/bind49
Udgave nummer10
Sider (fra-til)4531-4537
Antal sider7
ISSN0021-8561
DOI
StatusUdgivet - 2001
Eksternt udgivetJa

ID: 8105629