Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Sider (fra-til) | 6992-6997 |
Antal sider | 6 |
ISSN | 0021-8561 |
Status | Udgivet - 2003 |
Eksternt udgivet | Ja |
ID: 13208213