Fødevarenyheder

• 
  10.06.2016

  Målrettet mad til ældre skal forhindre underernæring

  Mad til en voksende gruppe af ældre bør være anderledes end mad til folk, der befinder sig på andre … »

• 
  10.06.2016

  Forståelse af samspillet mellem kost, motion og tarmflora skal føre til bedre helbred for ældre

  At faktorer som fysisk aktivitet og kost hænger tæt sammen med sammensætningen og funktionen af … »

• 
  08.06.2016

  Det Gode Ældreliv på Folkemødet

  Københavns Universitet sætter den nyeste viden om fysisk aktivitet, ernæring, fødevarer, … »

• 
  08.06.2016

  Ny professor i mejeri procesteknologi

  Lilia Ahrné tiltrådte per 1. april som professor i mejeri procesteknologi ved Københavns … »

• 
  30.05.2016

  Tjek på det globale mejeri

  Anne Skrivers arbejdsdag udspiller sig på det globale marked for mejerikulturer og enzymer, hvor … »

• 
  27.05.2016

  Chefkok fra Københavns Universitet vinder sardisk kokkepris

  Roberto Flore, chefkok ved Nordic Food Lab på Københavns Universitet er blevet tildelt den sardiske … »

• 
  18.05.2016

  FOOD-studerende skabte pop-up-menu til deres speciale

  I pinsen afholdt to studerende på kandidatuddannelsen Food Innovation and Health et pop-up … »

• 
  15.04.2016

  Ny FOOD-sektion med fokus på ingredienser og mejeriteknologi

  Institut for Fødevarevidenskab har per 1. april fået en ny sektion ”Ingrediens- og mejeriteknologi”. … »

• 
  15.04.2016

  Slagkraftigt fokus på fødevaredesign og forbrugeradfærd

  Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet samler kræfterne indenfor … »

• 
  15.04.2016

  Arla og Københavns Universitet fornyer ambitiøs samarbejdsaftale

  Arla Foods og Københavns Universitet fejrer i dag fornyelsen af den strategiske rammeaftale fra … »