Bryggedag i pilotbryggeriet

Er du nysgerrig efter at vide, hvordan man brygger juleøl? Så er du velkommen til at besøge os i vores pilotbryggeri på Rolighedsvej 30, hvor vi brygger julebryg mandag den 21. oktober.

Vi begynder kl. 8 og er nok først færdige mellem kl. 16 og 17. I løbet af dagen vil du kunne opleve, hvordan malten knuses og efterfølgende mæskes med vand.

Vi sier kornene fra og koger urten med humle. Til sidst køler vi urten ned og overfører til gærtanke, hvor vi påsætter gæren. Derefter skal det stå og gære i et par uger. Så du kan ikke smage øllet på dagen, men du kan høre om processerne og om vores kandidatspecialisering i ølbrygning. Du er velkommen til at kigge ind, når du har tid og blive så længe du har lyst.