B.T.: Efter prisstigninger: Danskerne dropper kødet

Salget af svinekød og oksekød/kalvekød er faldet med omkring 10 procent i løbet af sommeren, oplyser B.T. i en artikel. Faldet i kødsalget er sandsynligvis et resultat af prisstigninger og inflation. Det nedsatte kødforbrug er dog ikke en ny tendens. I november 2021 udkom en undersøgelse fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet, der viste, at næsten 46 procent af europæerne spiste mindre kød sammenlignet med året før. Danskerne lå på sidstepladsen med 37 procent af befolkningen, der spiste mindre kød, hvorimod henholdsvis 52 og 51 procent af befolkningen i Rumænien og Tyskland havde nedsat kødforbruget.

Emner