Politiken: Ole G. Mouritsen om de nye, grønne kostråd: Vi skal spise mere af det grønne, fordi vi kan lide smagen af det ...

Vi skal spise mere af det grønne, fordi vi kan lide smagen ag det, og ikke fordi vi ved, at det er godt for vores sundhed og klimaet, skriver KU FOOD-professor Ole G. Mouritsen i en klumme i Politiken