28. oktober 2021

FødevareFokus: Børn elsker fisk, men forældrene gider ikke servere det

Børn er vilde med fisk, lyder konklusionen i et nyt studie.

"Børn kan faktisk godt lide fisk. Men der er et stort spring imellem, at de kan lide det, og hvor meget de spiser. Derfor bør vi som forældre komme i gang med at få fisken på disken. For vi behøver slet ikke at overtale børnene til at spise den, det vil de nemlig allerede gerne,  siger Michael Bom Frøst, der er lektor på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet til FødevareFokus