Rene Lametsch
Lektor
ORCID: 0000-0002-4189-806X
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness
Lametsch, Rene, Karlsson, A., Rosenvold, K., Andersen, H. J., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. s. 6992-6997 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Postmortem proteome changes of porcine muscle related to tenderness.
Lametsch, Rene, Karlsson, A., Rosenvold, K., Andersen, H. J., Roepstorff, P. & Bendixen, E., 2003, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 24, s. 6992-6997Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4222842
Flest downloads
-
1353
downloads
Application of X-ray phase-contrast tomography in quantative studies of heat induced structural changes in meat
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
Udgivet -
962
downloads
Proteome analysis of Aspergillus niger: lactate added in starch-containing medium can increase production of themycotoxin fumonisin B2 by modifying acetyl-CoA metabolism
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
221
downloads
Development of Volatile Compounds during Hydrolysis of Porcine Hemoglobin with Papain
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet