Leif Horsfelt Skibsted

Leif Horsfelt Skibsted

Professor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1734-5016

    Udgivelsesår:
    Alle
    1 - 10 ud af 30Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Antioxidant activity of letture extract (Luctuca sativa) and synergism with added phenolic antioxidants

      Altunkaya, A., Miquel Becker, E., Gökmen, V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Food Chemistry. 115, 1, s. 163-168 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Electrochemical investigastions of antioxidant interactions with radical anion and dianion of 1,3-dinitrobenzene

      Arshad, N., Kausar Janjua, N., Ahmed, S., Yaseen Khan, A. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Electrochimica Acta. 54, 26, s. 6184-6189 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Investigation of oxidation in freeze-dried membranes using the flouresent probe C11-BODIPY581/591

      Carlsen, C. U., Kurtmann, L., Brüggemann, D. A., Hoff, S., Risbo, Jens & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Cryobiology. 58, 3, s. 262-267 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Characterization of major radical scavenger species in bovine milk through size exclusion chromatography and functional assays

      Clausen, M. R., Skibsted, Leif Horsfelt & Stagsted, J., 2009, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57, 7, s. 2912-2919 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Key factors affecting radical formation in wine studied by spin trapping and EPR spectroscopy

      Elias, R. J., Andersen, Mogens Larsen, Skibsted, Leif Horsfelt & Waterhouse, A. L., 2009, I: American Journal of Enology and Viticulture. 60, 4, s. 471-476 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Identification of free radical intermediates in oxidized wine using electron paramagnetic resonance spin trapping

      Elias, R. J., Andersen, Mogens Larsen, Skibsted, Leif Horsfelt & Waterhouse, A., 2009, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57, 10, s. 4359-4365 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Comparison of flavonoids and isoflavonoids as antioxidants

      Han, R., Tian, Y., Liu, Y., Chen, C., Al, X., Zhang, J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57, 9, s. 3780-3785 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Quenching of triplet-excited flavins by flavonoids: structural assessment of antioxidative activity

      Huvaere, K. A. J., Olsen, Karsten & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Journal of Organic Chemistry. 74, 19, s. 7283-7293 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Light-induced oxidation of tryptophan and histidine: reactivity of aromatic N-heterocycles toward triplet-excited flavins

      Huvaere, K. A. J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2009, I: Journal of the American Chemical Society. 131, 23, s. 8049-8060 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Caffeic acid as antioxidant in fish muscle: mechanism of synergism with endogenous ascorbic acid and a-tocopherol

      Inglesias, J., Pazos, M., Andersen, Mogens Larsen, Skibsted, Leif Horsfelt & Medina, I., 2009, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57, 2, s. 675-681 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 Næste

    ID: 4230940