Characterization of major radical scavenger species in bovine milk through size exclusion chromatography and functional assays
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Vol/bind | 57 |
Udgave nummer | 7 |
Sider (fra-til) | 2912-2919 |
Antal sider | 8 |
ISSN | 0021-8561 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2009 |
ID: 11711132