Key factors affecting radical formation in wine studied by spin trapping and EPR spectroscopy
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | American Journal of Enology and Viticulture |
| Vol/bind | 60 |
| Udgave nummer | 4 |
| Sider (fra-til) | 471-476 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 0002-9254 |
| Status | Udgivet - 2009 |
ID: 16095661