Susanne Knøchel
Professor
Food Microbiology, Gut Health, and Fermentation
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- 2012
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2012, I: Food Microbiology. 30, 1, s. 233-238 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Analysis of evolutionary patterns of genes in Campylobacter jejuni and C. coli
Snipen, L., Wassenaar, T. M., Altermann, E., Kathariou, S., Lagesen, K., Takamiya, M. K. W., Knoechel, Susanne, Ussery, D. & Meinersmann, R. J., 2012, I: Microbial Informatics and Experimentation. 2, 8, 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Soares Paiva, D., Mørk, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Verran, J., Whitehead, K., Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2012, I: International Journal of Food Microbiology. 152, 3, s. 181-188 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The effect of NaCI and low nutrient availability on initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Nielsen, Dennis Sandris & Knoechel, Susanne, 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
The effect of NaCl and low nutrient availability on initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Nielsen, Dennis Sandris & Knoechel, Susanne, 3 sep. 2012. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- 2011
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011, I: International Dairy Journal. 21, 8, s. 556-560 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Aideh, Bashir, Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning
- Udgivet
Heat tolerance of dairy lactococcal c2 phages
Nielsen, C. L. M., Basheer, A., Neve, H., Heller, K. J., Knoechel, Susanne & Vogensen, Finn Kvist, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Cold atmospheric pressure plasma treatment of ready-to-eat meat: inactivation of Listeria innocua and changes in product quality
Röd, S. K. S., Hansen, F., Leipold, F. & Knoechel, Susanne, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Initial adhesion of Listeria monocytogenes to solid surfaces under liquid flow
Szlavik, J., Soares Paiva, D., Mørk, N., van der Berg, Franciscus Winfried J, Whitehead, K., Arneborg, Nils, Knoechel, Susanne & Nielsen, Dennis Sandris, 2011. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Genome sequence of Campylobacter jejuni strain 327, a strain isolated from a turkey slaughterhouse
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Standards in Genomic Sciences. 4, 2, s. 113-122 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Genome sequences of two stress-tolerant Campylobacter jejuni poultry strains, 305 and DFVF1099
Takamiya, M., Özen, A. I., Rasmussen, M., Alter, T., Gilbert, M Thomas P, Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Journal of Bacteriology. 193, 19, s. 5546-5547 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sequence and comparative analysis of Lactococcus lactis c2 dairy bacteriphages with different thermal inactivation
Vogensen, Finn Kvist, Nielsen, C. L. M., Bashir, A., Kot, Witold, Hansen, Lars Hestbjerg, Neve, H., Heller, K. J., Sørensen, Søren Johannes & Knoechel, Susanne, aug. 2011.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Phenotypic, proteomic, and genomic characterization of a putative ABC-transporter permease involved in Listeria monocytogenes biofilm formation
Zhu, X., Liu, W., Lametsch, Rene, Aarestrup, F. M., Shi, C., She, Q., Shi, X. & Knoechel, Susanne, 2011, I: Foodborne Pathogens and Disease. 8, 4, s. 495-501 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2010
- Udgivet
Effect of organic acids and marination ingredients on the survival of Campylobacter jejuni on meat
Birk, T., Grønlund, A. C. J., Christensen, B. B., Knoechel, Susanne, Lohse, K. & Rosenquist, H., 2010, I: Journal of Food Protection. 73, 2, s. 258-265 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Role of extracellular DNA during biofilm formation by Listeria monocytogenes
Harmsen, M., Lappann, M., Knoechel, Susanne & Molin, S., 2010, I: Applied and Environmental Microbiology. 76, 7, s. 2271-9 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M. H., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., sep. 2010. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Haxgart, S. N., Christensen, N., Knoechel, Susanne, Rønsbo, M., Nielsen, Dennis Sandris & Heimdal, H., 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. s. 293 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Hyper- and hypo-biofilm forming mutants of Listeria monocytogenes G (Serotype 4b)
Huang, Y., Zhu, X., Shi, X. & Knoechel, Susanne, 2010, 22nd International ICFMH Symposium Food Micro 2010. Copenhagen, s. 221 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes - not only bad but also persistent
Knoechel, Susanne, 2010, I: Australian Journal of Dairy Technology. 65, 2, s. 50-57 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Takamiya, M. K. W., Rasmussen, M., Ozen, A., Ussery, D. & Knoechel, Susanne, 2010.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- 2009
- Udgivet
Fate of food-associated bacteria in pork as affected by marinade, temperature, and ultrasound
Birk, T. & Knoechel, Susanne, 2009, I: Journal of Food Protection. 72, 3, s. 549-555 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Involvement of a peroxiredoxin gene of Listeria Monocytogenes in the survival in the presence of nitrosative stress and in virulence
Dons, L. E., Mosa, A., Rottenberg, M. E., Kristensson, K., Knoechel, Susanne & Olsen, John Elmerdahl, 2009. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Når bakterier bruger arvemasse som lim
Knoechel, Susanne, Harmsen, M. & Molin, S., 2009, Levnedsmiddelcentret: årsberetning 2008. Levnedsmiddelcentret, 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til rapport › Forskning
- 2008
- Udgivet
Development of a Chemically Defined Medium suitable for [35S]-methionine labeling of Campylobacter jejuni.
Birk, T., Rosenquist, H. & Knoechel, Susanne, 2008.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Colour formation in fermented sausages by meat-associated staphylococci with different nitrite- and nitrate-reductase activities
Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2008, I: Meat Science. 78, 4, s. 492-501 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Listeria stick up for each other
Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2008. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: Which mechanisms lie behind?
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2008.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Gram-positive bacteria persisting in the food production environment
Knoechel, Susanne, Harmsen, M., Knudsen, B., Christensen, K. K., Møller, L. & Xhu, X., 2008, Proceedings. r3nordic, s. 264-267 4 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
A putative ABC transporter is involved in negative regulation of biofilm formation by Listeria monocytogenes.
Zhu, X., Long, F., Chen, Y., Knoechel, Susanne, She, Q. & Shi, X., 2008, I: Applied and Environmental Microbiology. 74, 24, s. 7675-7683Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- 2007
- Udgivet
Antimicrobial susceptibility of Listeria monocytogenes from food products
Aarestrup, F. M., Knoechel, Susanne & Hasman, H., 2007, I: Foodborne Pathogens and Diseases. 4, 2, s. 216-221 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems
Birk, T., Tandrup Riedel, C., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
- Udgivet
Survival of Campylobacter jejuni in different gas mixtures
Boysen, L., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007, I: FEMS Microbiology Reviews. 266, 2, s. 152-157 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Relationship between nitrate/nitrite reductase activities in meat associated staphylococci and nitrosylmyoglobin formation in a cured meat model system
Gøtterup, J., Olsen, Karsten, Knoechel, Susanne, Tjener, K., Stahnke, L. H. & Møller, J. K. S., 2007, I: International Journal of Food Microbiology. 120, 3, s. 303-310 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Does extra-cellular DNA play a role in biofilm formation of Listeria monocytogenes EGDe?
Harmsen, M., Molin, S. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Listeria monocytogenes biofilm formation and expression of flagella genes during exposure to alcohol at low temperature
Knudsen, B., Gravesen, A., Jarmer, H. & Knoechel, Susanne, 2007, . 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
Pas på biofilm i procesudstyret: produktionshygiejne
Knudsen, B. & Knoechel, Susanne, 2007, I: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 6, s. 12-13 2 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
- Udgivet
Production of extracellular polysaccharides by Listeria monocytogenes
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2007, . Food Microbiology Network, s. 16 1 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
- Udgivet
For en sikkerheds skyld
Knoechel, Susanne, 2007, Fremtidens fødevarer: sikrere, sundere, sjovere. Thostrup, L., Bjerno, G. L., Aabo, C. & Jensen, M. V. S. (red.). Frederiksberg: Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, s. 8-9 2 s. (Temahæfte 2007).Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
- Udgivet
Microbial and physical changes in marinated beef of high and normal pH during storage in different atmospheres
Knoechel, Susanne, Mach, N. & Karlsson, A. H., 2007, Proceedings of 53rd International Congress of Meat Science and Technology. Zhou, G. & Zhang, W. (red.). China Agricultural University Press, s. 37-38 2 s.Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
- Udgivet
Risk perception and cost benefit analysis of interventions to control Campylobacter
Rosenquist, H., Heuer, O., Christensen, Tove, Lund, M., Korzen-Bohr, S. M., Hald, B., Knoechel, Susanne, Brøndsted, Lone & Christensen, B. B., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Sensitivity of Campylobacter jejuni to different antimicrobial compounds using chicken skin/meat food model systems
Tandrup Riedel, C., Birk, T., Brøndsted, Lone, Christensen, B. B., Knoechel, Susanne & Rosenquist, H., 2007. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- 2006
- Udgivet
Water reuse in a shrimp processing line: safety considerations using a HACCP approach
Casani, S., Leth, T. & Knoechel, Susanne, 2006, I: Food Control. 17, 7, s. 540-550 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Novel design of a high density microarray for Campylobactor jejuni
Hallin, P. F., Gravesen, A., Knoechel, Susanne & Ussery, D. W., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Alcohol-induced surface attachment of Listeria monocytogenes: which mechanism lie behind
Knudsen, B., Jarmer, H., Knoechel, Susanne & Gravesen, A., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Extracellular polysaccharide prodoction by Listeria monocytogens
Knudsen, B., Årsköld, E., Rådström, P. & Knoechel, Susanne, 2006.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
- Udgivet
Biofilm formation, gene expression changes and motility of Listeria Monocytogenes exposed to alcohol at low temperature
Knoechel, Susanne, Gravesen, A., Jarmer, H. & Knudsen, B., 2006. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
ID: 4224111
Flest downloads
-
2133
downloads
Comparative gene analysis of stress susceptible and tolerant Campylobacter jejuni
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet -
1792
downloads
Survival of Salmonella during storage and heating in chocolate
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning
Udgivet -
1547
downloads
Influence of osmoprotectants on survival of Salmonella Typhimurium strains during desiccation
Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
Udgivet