Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage: ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste

Research output: Contribution to journalJournal article

Original languageDanish
JournalMaelkeritidende
Issue number6
Pages (from-to)128-132
Number of pages5
ISSN0024-9645
Publication statusPublished - 2002

ID: 7795560