Krav til fritureolier giver større fødevaresikkerhed
Research output: Contribution to journal › Journal article › Communication
Krav til fedtsyresammensætningen i fritureolier vil mindske dannelsen af potentielt skadelige reaktionsprodukter
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Plus Proces |
| Issue number | 7/8 |
| Pages (from-to) | 26 |
| Number of pages | 1 |
| Publication status | Published - 2010 |
ID: 32257892