Rene Lametsch
Lektor
ORCID: 0000-0002-4189-806X
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
- 2010
- Udgivet
Influence of early pH decline on calpain activity in porcine muscle
Pomponio, L., Ertbjerg, P., Karlsson, A. H., Costa, L. N. & Lametsch, Rene, 2010, I: Meat Science. 85, 1, s. 110-114 5 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Postmortem Changes in Phosphorylation of Metabolic Enzymes in Relation to the RN-genotype
Lametsch, Rene, Essen-Gustavsson, B., Jensen-Waern, M., Lundström, K. & Lindahl, G., 2010. 3 s.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning
ID: 4222842
Flest downloads
-
1351
downloads
Application of X-ray phase-contrast tomography in quantative studies of heat induced structural changes in meat
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning
Udgivet -
959
downloads
Proteome analysis of Aspergillus niger: lactate added in starch-containing medium can increase production of themycotoxin fumonisin B2 by modifying acetyl-CoA metabolism
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
218
downloads
Development of Volatile Compounds during Hydrolysis of Porcine Hemoglobin with Papain
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet