Leif Horsfelt Skibsted

Leif Horsfelt Skibsted

Professor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1734-5016

    Udgivelsesår:
    Alle
    21 - 25 ud af 25Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2012
    2. Udgivet

      Progress on chemical reactions and interaction factors during milk storage and processing

      Ling, L., Skibsted, Leif Horsfelt & Dong-hua, J., 2012, I: Shiping yu Faxiao Gongye. 38, 11, s. 120-126 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Protein and lipid oxidation in parma ham during production

      Koutina, G., Jongberg, S. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2012, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 38, s. 9737-9745 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Reaction dynamics of flavonoids and carotenoids as antioxidants

      Han, R., Zhang, J. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2012, I: Molecules. 17, 2, s. 2140-2160 21 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Riboflavin as a photosensitizer. Effects on human health and food quality

      Cardoso, D. R., Libardi, S. H. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2012, I: Food & Function. 3, s. 487-502 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Små mirakler

      Skibsted, Leif Horsfelt & Abildgaard, I., 2012, I: Samvirke. 12, s. 40-41 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    Forrige 1 2 3 Næste

    ID: 4230940