Leif Horsfelt Skibsted

Leif Horsfelt Skibsted

Professor emeritus

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-1734-5016

    Udgivelsesår:
    Alle
    71 - 80 ud af 678Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesår
    1. 2018
    2. Udgivet

      Salt

      Abildgaard, I. & Skibsted, Leif Horsfelt, jun. 2018, I: Samvirke. s. 34-35 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    3. Udgivet

      ESR Spectroscopy for the Study of Oxidative Processes in Food and Beverages

      Andersen, Mogens Larsen & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, Modern Magnetic Resonance. A. Webb, G. (red.). 2 udg. Springer, s. 1781-1794 14 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Mate as Dietary Supplement for Broiler Chickens: Effect on the Metabolic Profile and Redox Chemistry of Meat

      Ceribelli , C., Zawadzki, A., Racanicci, A. M. C., Colnago, L. A., Skibsted, Leif Horsfelt & Cardoso, D. R., 2018, I: Journal of the Brazilian Chemical Society. 29, 11, s. 2266-2277 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Combinations of isocitrate and citrate enhance calcium salt solubility and supersaturation robustness

      Cheng, H., Garcia, A. C., Tang, N., Danielsen, Bente Pia & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: International Dairy Journal. 85, s. 225-236 12 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Dissolution of calcium hydrogen phosphate in aqueous δ-gluconolactone; long-lasting supersaturation increasing calcium availability

      Cheng, H. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: International Dairy Journal. 84, s. 62-71 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Supersaturation of calcium citrate as a mechanism behind enhanced availability of calcium phosphates by presence of citrate

      Garcia, A. C., Hedegaard, M. V. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: Food Research International. 107, s. 195-205 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour

      Giovanini de Oliveira Sartori, A., Alencar, S. M., Bastos, D. H. M., Regitano d'Arce, M. A. B. & Skibsted, Leif Horsfelt, 1 sep. 2018, I: European Food Research and Technology. 244, 9, s. 1657-1663 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Volatiles and Tendency of Radical Formation of Cold-Pressed Brazil Nut Oil During Ambient Storage

      Giovanini de oliveira sartori, A., Sampaio, G. R., Bastos, D. H. M., Regitano d'Arce, M. A. B. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: J A O C S. 95, 6, s. 721-730 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Codissolution of calcium hydrogenphosphate and sodium hydrogencitrate in water. Spontaneous supersaturation of calcium citrate increasing calcium bioavailability

      Hedegaard, M. V., Danielsen, Bente Pia, Garcia, A. C. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: Journal of Food and Drug Analysis. 26, 1, s. 330-336 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Dose-Dependent Effects of Green Tea or Maté Extracts on Lipid and Protein Oxidation in Brine-Injected Retail-Packed Pork Chops

      Jongberg, S., Tørngren, M. A. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2018, I: Medicines . 5, 1, 12 s., 11.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1...4 5 6 7 8 9 10 11 ...68 Næste

    ID: 4230940