Dissolution of calcium hydrogen phosphate in aqueous δ-gluconolactone; long-lasting supersaturation increasing calcium availability

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	International Dairy Journal
Vol/bind	84
Sider (fra-til)	62-71
Antal sider	10
ISSN	0958-6946
DOI	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2018.03.014
Status	Udgivet - 2018

ID: 196169378