Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
Standard
Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet. / Ipsen, Richard.
In: Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry, No. 7/8, 2008, p. 12-15.Research output: Contribution to journal › Journal article › Research
Harvard
Ipsen, R 2008, 'Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet', Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry, no. 7/8, pp. 12-15.
APA
Ipsen, R. (2008). Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet. Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry, (7/8), 12-15.
Vancouver
Ipsen R. Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet. Plus Proces - Process Technology in Food Chemical and Pharmaceutical Industry. 2008;(7/8):12-15.
Author
Bibtex
@article{65ec2660a1c411ddb6ae000ea68e967b,
title = "Reologi afsl{\o}rer f{\o}devarers struktur og kvalitet",
author = "Richard Ipsen",
year = "2008",
language = "Dansk",
pages = "12--15",
journal = "Plus Proces",
issn = "0902-5057",
publisher = "TechMedia A/S",
number = "7/8",
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Reologi afslører fødevarers struktur og kvalitet
AU - Ipsen, Richard
PY - 2008
Y1 - 2008
M3 - Tidsskriftartikel
SP - 12
EP - 15
JO - Plus Proces
JF - Plus Proces
SN - 0902-5057
IS - 7/8
ER -
ID: 8115729