Slagtekvalitet og kødkvalitet

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterCommunication

Standard

Slagtekvalitet og kødkvalitet. / Christensen, Mette; Kristensen, Lars; Karlsson, Anders Hans; Møller Jespersen, Birthe Pontoppidan.

Smagen af godt oksekød. Aarhus : Rådet for Agroindustri, 2007. p. 47-61.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterCommunication

Harvard

Christensen, M, Kristensen, L, Karlsson, AH & Møller Jespersen, BP 2007, Slagtekvalitet og kødkvalitet. in Smagen af godt oksekød. Rådet for Agroindustri, Aarhus, pp. 47-61.

APA

Christensen, M., Kristensen, L., Karlsson, A. H., & Møller Jespersen, B. P. (2007). Slagtekvalitet og kødkvalitet. In Smagen af godt oksekød (pp. 47-61). Aarhus: Rådet for Agroindustri.

Vancouver

Christensen M, Kristensen L, Karlsson AH, Møller Jespersen BP. Slagtekvalitet og kødkvalitet. In Smagen af godt oksekød. Aarhus: Rådet for Agroindustri. 2007. p. 47-61

Author

Christensen, Mette ; Kristensen, Lars ; Karlsson, Anders Hans ; Møller Jespersen, Birthe Pontoppidan. / Slagtekvalitet og kødkvalitet. Smagen af godt oksekød. Aarhus : Rådet for Agroindustri, 2007. pp. 47-61

Bibtex

@inbook{946ae130a1c311ddb6ae000ea68e967b,
title = "Slagtekvalitet og k{\o}dkvalitet",
author = "Mette Christensen and Lars Kristensen and Karlsson, {Anders Hans} and {M{\o}ller Jespersen}, {Birthe Pontoppidan}",
year = "2007",
language = "Dansk",
pages = "47--61",
booktitle = "Smagen af godt oksek{\o}d",
publisher = "R{\aa}det for Agroindustri",

}

RIS

TY - CHAP

T1 - Slagtekvalitet og kødkvalitet

AU - Christensen, Mette

AU - Kristensen, Lars

AU - Karlsson, Anders Hans

AU - Møller Jespersen, Birthe Pontoppidan

PY - 2007

Y1 - 2007

M3 - Bidrag til bog/antologi

SP - 47

EP - 61

BT - Smagen af godt oksekød

PB - Rådet for Agroindustri

CY - Aarhus

ER -

ID: 8097674