Korn og kornprodukter
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
Standard
Korn og kornprodukter. / Hansen, Åse Solvej.
Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. ed. / Lise Justesen; Ulla Uebel; Karin Østergaard. 3. ed. København : Akademisk Forlag, 2022. p. 273-372.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Education
Harvard
Hansen, ÅS 2022, Korn og kornprodukter. in L Justesen, U Uebel & K Østergaard (eds), Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. 3 edn, Akademisk Forlag, København, pp. 273-372.
APA
Hansen, Å. S. (2022). Korn og kornprodukter. In L. Justesen, U. Uebel, & K. Østergaard (Eds.), Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning (3 ed., pp. 273-372). Akademisk Forlag.
Vancouver
Hansen ÅS. Korn og kornprodukter. In Justesen L, Uebel U, Østergaard K, editors, Den store bog om Fødevarer og kvalitet: Råvarer og forarbejdning. 3 ed. København: Akademisk Forlag. 2022. p. 273-372
Author
Bibtex
@inbook{e6775f9b0ff0484da801107aec4e3af9,
title = "Korn og kornprodukter",
author = "Hansen, {{\AA}se Solvej}",
year = "2022",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-500-5917-2",
pages = "273--372",
editor = "Lise Justesen and Uebel, {Ulla } and {\O}stergaard, {Karin }",
booktitle = "Den store bog om F{\o}devarer og kvalitet",
publisher = "Akademisk Forlag",
edition = "3",
}
RIS
TY - CHAP
T1 - Korn og kornprodukter
AU - Hansen, Åse Solvej
PY - 2022
Y1 - 2022
M3 - Bidrag til bog/antologi
SN - 978-87-500-5917-2
SP - 273
EP - 372
BT - Den store bog om Fødevarer og kvalitet
A2 - Justesen, Lise
A2 - Uebel, Ulla
A2 - Østergaard, Karin
PB - Akademisk Forlag
CY - København
ER -
ID: 306298009