Flavour of sourdough wheat bread crumb
Research output: Contribution to journal › Journal article › Research › peer-review
Standard
Flavour of sourdough wheat bread crumb. / Hansen, Å.; Hansen, B.
In: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, Vol. 202, 1996, p. 244-249.Research output: Contribution to journal › Journal article › Research › peer-review
Harvard
Hansen, Å & Hansen, B 1996, 'Flavour of sourdough wheat bread crumb', Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, vol. 202, pp. 244-249.
APA
Hansen, Å., & Hansen, B. (1996). Flavour of sourdough wheat bread crumb. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 202, 244-249.
Vancouver
Hansen Å, Hansen B. Flavour of sourdough wheat bread crumb. Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 1996;202:244-249.
Author
Bibtex
@article{787f4770a1b611ddb6ae000ea68e967b,
title = "Flavour of sourdough wheat bread crumb",
author = "{\AA}. Hansen and B. Hansen",
year = "1996",
language = "English",
volume = "202",
pages = "244--249",
journal = "Zeitschrift f{\"u}r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung",
}
RIS
TY - JOUR
T1 - Flavour of sourdough wheat bread crumb
AU - Hansen, Å.
AU - Hansen, B.
PY - 1996
Y1 - 1996
M3 - Journal article
VL - 202
SP - 244
EP - 249
JO - Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
JF - Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
ER -
ID: 7704959