Nanna Viereck

Nanna Viereck

Associate Professor


  1. 2006
  2. Published

    Fytinsyrenedbrydning ved fytase - studeret med 31P NMR og multivariat kurveopløsning. / Nielsen, Merete Højrup Møller; Viereck, Nanna; Engelsen, Søren Balling.

    In: Dansk Kemi, Vol. 87, No. 11, 2006, p. 26-29.

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

  3. Published

    Stabilitet af drikkeyoghurt med pektin undersøgt ved hjælp af NMR spektroskopi og kemometri. / Salomonsen, Tina; Sejersen, Marie Tholstrup; Viereck, Nanna; Engelsen, Søren Balling.

    In: Maelkeritidende, No. 3, 2006, p. 55-58.

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

  4. Published

    Stabilitet af drikkeyoghurt med pektin undersøgt ved hjælp af NMR spektroskopi og kemometri : fortsat fra Mælkeritidende nr. 3 - 2006. / Salomonsen, Tina; Sejersen, Marie Tholstrup; Viereck, Nanna; Engelsen, Søren Balling.

    In: Maelkeritidende, No. 4, 2006, p. 78-79.

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

  5. 2005
  6. Published

    HR MAS NMR-spektroskopi : en hel ny verden for fødevareforskningen. / Viereck, Nanna; Seefeldt, Helene F.; Nielsen, Merete Højrup Møller; Engelsen, Søren Balling.

    In: Dansk Kemi, Vol. 86, No. 11, 2005, p. 30-37.

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

  7. 2003
  8. Published

    Undersøgelse af funktionelle faktorer i mejeriprodukter ved hjælp af NMR spektroskopi og kemometri. / Viereck, N.; Hansen, P.I.; Engelsen, S.B.

    In: Maelkeritidende, Vol. Vol 25/26, 2003, p. 616-620.

    Research output: Contribution to journalJournal articleCommunication

ID: 4348258