Occurrence and taxonomic characteristics of strains of Saccharomyces cerevisiae predominant in African indigenous fermented foods and beverages
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | FEMS Yeast Research |
| Vol/bind | 3 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 191-200 |
| Antal sider | 10 |
| ISSN | 1567-1356 |
| Status | Udgivet - 2003 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'us' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelmikrobiologi\''
ID: 7891470