Modelling of beer sensory staleness based on flavour instability parameters
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of the Institute of Brewing |
| Vol/bind | 130 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 47-66 |
| ISSN | 0046-9750 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2024 |
ID: 389829699