Influence of thermal treatment on black currant (Ribes nigrum L.) juice aroma
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Vol/bind | 52 |
| Udgave nummer | 25 |
| Sider (fra-til) | 7628-7636 |
| Antal sider | 9 |
| ISSN | 0021-8561 |
| Status | Udgivet - 2004 |
Bibliografisk note
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
ID: 7945159