Fermented food and starter cultures
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Undervisning
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Titel | Handbook of food science, technology and engineering |
Antal sider | 20 |
Vol/bind | 4 |
Publikationsdato | 2005 |
Sider | 1-20 |
Status | Udgivet - 2005 |
ID: 8007674